別說(shuō)是貓肉，就是老虎都難逃餐桌。

2021年8月5日，越南警方在義安省一處民宅內(nèi)，發(fā)現(xiàn)17只被飼養(yǎng)的老虎，雖然這批老虎最后得救，但其中8只因?qū)嵲谔^(guò)虛弱，不幸死亡，其余9只經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)療養(yǎng)，最終幸運(yùn)的撿回一條命。

(相關(guān)資料圖)

根據(jù)罪犯供述，他們?cè)敬蛩氵^(guò)幾天就將這批老虎殺掉，并且售賣(mài)虎皮、虎骨、虎肉，以此來(lái)牟利，但最終被警方逮捕。

而以上17只被非法飼養(yǎng)的老虎，只是越南境內(nèi)無(wú)數(shù)野生動(dòng)物的縮影，百獸之王尚且落得如此境地，更別提越南的貓了。

我曾經(jīng)就因?yàn)樨埲飧侥吓笥逊^(guò)臉，因?yàn)橹笆亲雎糜蔚模磕甓家ピ侥铣霾顜状危写挝绎w到越南后，參加當(dāng)?shù)嘏笥训难缯?qǐng)，由于去的晚，他們已經(jīng)把菜給點(diǎn)好了。

到了飯桌上，越南好友神秘叨叨的塞給我一塊肉，我問(wèn)：“這不會(huì)是老鼠肉吧？”

越南朋友笑哈哈的說(shuō)道：“不是不是，很好吃！嘗嘗！”

想著不是老鼠肉就好，結(jié)果我吃完后，總感覺(jué)這肉有點(diǎn)酸，在追問(wèn)下才知道，原來(lái)這是貓肉。

知道后我臉色驟變，當(dāng)即就去門(mén)外吐了出來(lái)，那感覺(jué)別提多惡心，因?yàn)檫@事，我跟他們發(fā)生了爭(zhēng)執(zhí)，最后不歡而散，回國(guó)后就更換了業(yè)務(wù)對(duì)接人。

后來(lái)我還專(zhuān)門(mén)查了下資料，發(fā)現(xiàn)越南人每年都要吃掉約400萬(wàn)只貓，即便越南有關(guān)部門(mén)已經(jīng)明令禁止，但很多小餐館仍然在出售貓肉，而且越南街上幾乎看不見(jiàn)流浪貓，流浪狗也差不多，甚至很多家養(yǎng)的貓狗都經(jīng)常會(huì)“神秘消失”。

1.戰(zhàn)后饑餓

照理說(shuō)越南的氣候十分適宜耕種，但此地長(zhǎng)期處于戰(zhàn)爭(zhēng)之中，不管是大航海時(shí)代開(kāi)啟后的被殖民歷史，還是二戰(zhàn)長(zhǎng)達(dá)約6年的戰(zhàn)火紛爭(zhēng)，都讓這片土地上的人民飽受饑餓的摧殘。

1945年9月2日，二戰(zhàn)結(jié)束，越南開(kāi)始戰(zhàn)后恢復(fù)，局勢(shì)相對(duì)穩(wěn)定后人口數(shù)量逐漸上升，糧食緊缺的矛盾就凸顯出來(lái)了。

而且雖然二戰(zhàn)結(jié)束了，但南北越的爭(zhēng)斗卻從未停止，到了1955年，長(zhǎng)達(dá)20年的越南戰(zhàn)爭(zhēng)開(kāi)始了，戰(zhàn)火紛飛的越南人民，連溫飽都是問(wèn)題。

但越南的溫潤(rùn)的氣候，豐富的植被也成了越南人們解決溫飽的希望，他們開(kāi)始向動(dòng)物下手，青蛙、蛇、老鼠、昆蟲(chóng)等等，在死亡面前，他們顧不得那么多，其中貓狗就在菜單里面。

2.越南飲食習(xí)俗不同

各個(gè)地方都有不同的飲食文化，就像咱們吃皮蛋一樣，老外完全無(wú)法理解。

吃貓肉在越南是一種習(xí)俗，越南人覺(jué)得，吃貓肉可以延年益壽，而且貓跟老虎同屬于貓科動(dòng)物，所以越南人稱(chēng)貓為“小老虎”，足以見(jiàn)得他們對(duì)貓肉的崇拜。

越南戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，雖然農(nóng)作物產(chǎn)量逐漸提升，但大家一下子還是無(wú)法改變吃貓肉的習(xí)慣，直到后來(lái)越南多地爆發(fā)了鼠災(zāi)，環(huán)境被破壞，農(nóng)作物產(chǎn)量急劇下降，于是越南有關(guān)部門(mén)呼吁大家停止吃貓肉，讓貓去捕捉老鼠。

剛開(kāi)始，大家確實(shí)都這么遵守，畢竟鼠災(zāi)太厲害，已經(jīng)嚴(yán)重影響到了越南人民的日常生活，但鼠災(zāi)過(guò)后，很多人又開(kāi)始偷偷吃起了貓肉，接著吃貓肉的人越來(lái)越多，多到越南餐廳要大批量進(jìn)口，據(jù)傳每年要吃掉400萬(wàn)只貓。

越南人們大肆吃貓肉，吃狗肉的行為，引起了國(guó)內(nèi)外動(dòng)物保護(hù)等組織的強(qiáng)烈抗議，在輿論壓力下，越南再次整治吃貓肉吃狗肉的亂象，所以現(xiàn)在去越南旅游，在較發(fā)達(dá)的地方，很難再看到當(dāng)街叫賣(mài)貓肉狗肉的現(xiàn)象，但客觀的說(shuō)，絕大多數(shù)地區(qū)的餐廳，還在偷偷的賣(mài)，要徹底杜絕這一現(xiàn)象，短期內(nèi)不太現(xiàn)實(shí)。

1.我國(guó)跟貓的歷史淵源

在商周時(shí)期就有關(guān)于對(duì)貓咪的記，到了漢代，貓咪的地位更是扶搖直上。

《禮記》：“古之君子，使之必報(bào)之道，道貓，為其食田鼠也。”

由于古代儲(chǔ)糧條件簡(jiǎn)陋，加上鼠患頻發(fā)，所以能捉老鼠的貓咪，在老百姓心中的地位一下子就提高了，甚至古人認(rèn)為，貓是守護(hù)糧倉(cāng)的圣獸，在臘月農(nóng)事結(jié)束之后，古人會(huì)舉辦一場(chǎng)臘祭來(lái)酬謝農(nóng)業(yè)的八位神靈，其中就有貓的一席。

到了唐宋時(shí)期，貓逐漸走下神壇，普通老百姓也可以飼養(yǎng)。

到了明朝，家里養(yǎng)只貓這種習(xí)俗更是鼎盛，幾乎達(dá)到了全民養(yǎng)貓的級(jí)別，甚至皇宮中都設(shè)立了“貓管事”這一官職，由3~4人專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)養(yǎng)貓，如果哪只貓得到皇帝的喜愛(ài)，還能被賜下御名。

嘉靖帝是出了名的喜歡貓，這只貓的御名就叫“霜眉”，嘉靖帝喜愛(ài)這只貓，甚至超過(guò)了妃子，貓咪去世后，嘉靖帝悲痛萬(wàn)分，當(dāng)即下令文臣給霜眉寫(xiě)祭文，并且為霜眉打造了一副純金棺木，最后進(jìn)行國(guó)葬，而那位給霜眉寫(xiě)祭文的學(xué)士，也被提拔為禮部尚書(shū)。

到了清朝，關(guān)于貓的元素盛行于全國(guó)，例如工藝品、創(chuàng)作貓的詩(shī)詞等等，很多女孩子甚至還將貓的圖案繡在衣物、鞋子、枕頭、手帕上，足以見(jiàn)得貓咪的受歡迎程度。

從古至今，貓咪在我國(guó)一直是“陪伴型寵物”，除了狗以外，這是牛羊等動(dòng)物無(wú)法比擬的，根據(jù)《2018年中國(guó)寵物行業(yè)白皮書(shū)》統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)來(lái)看，我國(guó)在2018年的養(yǎng)貓人數(shù)高達(dá)2258萬(wàn)，這還僅僅是有記錄的數(shù)據(jù)，所以我國(guó)人民對(duì)貓寵愛(ài)都來(lái)不及，自然對(duì)貓肉十分排斥。

2.貓肉在我國(guó)被擺上餐桌，是一門(mén)“不及格”的生意

首先，古人早就吃過(guò)貓肉了，在本草綱目中記載：“貓肉不佳，亦不入食品，故用之者稀”，古人早就發(fā)現(xiàn)貓肉口感不佳。

此外就是養(yǎng)殖難度，豬肉為什么能成為我國(guó)食用最多的肉類(lèi)？

主要就在于豬的養(yǎng)殖難度低，周期短，出肉率高，而養(yǎng)殖貓咪存在較大的難度，第一點(diǎn)就是貓咪很容易上躥下跳，再看豬、牛、羊，這些動(dòng)物都是安安靜靜的。

此外，即便一只成年貓咪，平均體重估計(jì)www.nfysw.com在10~20斤之間，考慮到飼養(yǎng)成本有限，就算15斤，但這15斤是包含了貓的所有重量，包括毛發(fā)、骨頭、內(nèi)臟等等，拋開(kāi)所有不需要的，僅僅貓肉就沒(méi)多少，也就是出肉率低，這是養(yǎng)殖大忌。

所以飼養(yǎng)成本高，市場(chǎng)需求低，導(dǎo)致我國(guó)沒(méi)有形成專(zhuān)業(yè)的貓咪養(yǎng)殖業(yè)。

3.流浪貓的體內(nèi)可能存在寄生蟲(chóng)或病毒

很多朋友都不知道，貓是肉食目動(dòng)物，放養(yǎng)或流浪的貓，基本都會(huì)去翻垃圾桶，或者食腐，或者捕獵鳥(niǎo)類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、昆蟲(chóng)等等，它們體內(nèi)很容易感染寄生蟲(chóng)，例如弓形蟲(chóng)、旋毛蟲(chóng)、裂頭蚴、肺吸蟲(chóng)等等，此外還有細(xì)菌病毒等等。

我國(guó)也沒(méi)有專(zhuān)門(mén)對(duì)貓肉的檢疫標(biāo)準(zhǔn)，所以即便很多小餐館偷偷賣(mài)貓肉，他們也無(wú)法保證貓肉的健康指數(shù)，此外，很多人其實(shí)已經(jīng)在無(wú)意間吃過(guò)貓肉了，因?yàn)楹芏嗌痰辍⒔诌叺臒荆紩?huì)偷偷用貓肉來(lái)充當(dāng)羊肉串或其他肉，很多時(shí)候，商家烹飪的手法也不足以全部消滅貓肉里面的有害物質(zhì)。

對(duì)于有健康隱患的貓肉，消費(fèi)者就更加有抵觸心理了。

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