山西日?qǐng)?bào)新媒體記者申芯瑞報(bào)道：近日，一則“山西省清徐縣X醋業(yè)有限公司實(shí)際控制人武某某用冰乙酸勾兌食醋銷往全國(guó)被罰百萬(wàn)”的新聞引發(fā)廣大網(wǎng)友關(guān)注。

(資料圖片)

一時(shí)間，山西“勾兌醋”傳聞甚囂塵上，不少網(wǎng)友被謠言誤導(dǎo)。為了解事情真相，記者進(jìn)行了采訪。

案件真實(shí)情況

7月27日，太原市人民檢察院通報(bào)全市檢察機(jī)關(guān)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境工作情況，發(fā)布了5起典型案例。其中，“山西省清徐縣X醋業(yè)有限公司實(shí)際控制人武某某用冰乙酸勾兌食醋銷往全國(guó)被罰百萬(wàn)”的新聞引發(fā)廣大網(wǎng)友關(guān)注。

據(jù)向太原市人民檢察院電詢，此處提及的“清徐縣X醋業(yè)有限公司” 實(shí)為清徐縣溢美源醋業(yè)有限公司，是一家注冊(cè)資金僅為200萬(wàn)元的小作坊。該案發(fā)生于兩年前，主犯已伏法，流入市場(chǎng)的劣質(zhì)醋已被追繳。

2020年1月至2021年11月，清徐縣溢美源醋業(yè)有限公司實(shí)際控制人武某，在明知冰乙酸不可用于食醋的情況下，仍向劉某等人購(gòu)買冰乙酸，勾兌成食醋后銷往全國(guó)各地，銷售金額達(dá)675862元。

2022年7月，清徐縣公安局以溢美源醋業(yè)有限公司和武某等14人涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪移送清徐縣檢察院審查起訴。

2023年4月，清徐縣人民法院對(duì)該案作出一審判決，以生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪判處溢美源醋業(yè)有限公司罰金40萬(wàn)元，承擔(dān)懲罰性賠償金1013793元；判處被告人武某等14人有期徒刑一年至四年不等，并處罰金。早在2022年6月，清徐縣溢美源醋業(yè)有限公司生產(chǎn)許可證已經(jīng)被注銷。

劣質(zhì)醋已經(jīng)全部查處

案件發(fā)生的時(shí)間為2020年1月至2021年11月，案件被查處后，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局向劣質(zhì)醋流向地發(fā)出《關(guān)于商請(qǐng)對(duì)問(wèn)題食醋協(xié)助查處的函》，多地的執(zhí)法部門在收到查處函后立即查封了相關(guān)產(chǎn)品，主動(dòng)開展了召回工作，最大限度保護(hù)了消費(fèi)者的健康！

對(duì)于劣質(zhì)醋的追繳情況，在山西市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)及廣西貴港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)均有記錄。

在山西市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)搜索，可查到一封于2022年11月1日發(fā)布的《關(guān)于對(duì)省政協(xié)十二屆五次會(huì)議 經(jīng)濟(jì)建設(shè)類第0722號(hào)提案的答復(fù)》（后簡(jiǎn)稱）《答復(fù)》）。

▲山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站截圖

《答復(fù)》稱，山西市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)山西清徐金華醋業(yè)有限公司和清徐縣溢美源醋業(yè)有限公司生產(chǎn)偽劣食醋案件移送公安機(jī)關(guān)，協(xié)助公安機(jī)關(guān)商請(qǐng)25個(gè)省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)涉案問(wèn)題食醋進(jìn)行扣押，對(duì)兩企業(yè)16名責(zé)任人依法采取強(qiáng)制措施，其中批準(zhǔn)逮捕8人，取保8人，對(duì)違法銷售冰醋酸的5名涉案人員進(jìn)行網(wǎng)上追逃。

同時(shí)，在廣西貴港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)可查到于2022年10月14日發(fā)布的一則公開消息《貴港市港北區(qū)勝旺食品經(jīng)營(yíng)部銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案》提及：2022年3月25日，接到山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于商請(qǐng)對(duì)問(wèn)題食醋協(xié)助查處的函》，經(jīng)查實(shí)，清徐溢美源醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的所有品牌、批次食醋均為冰醋酸勾兌，經(jīng)貴港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局查明部分問(wèn)題食品銷往貴港市港北區(qū)勝旺食品經(jīng)營(yíng)部，根據(jù)相關(guān)規(guī)定已對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行處罰并沒(méi)收不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的所有陳醋。

▲廣西貴港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站截圖

購(gòu)買山西醋請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)大品牌

山西老陳醋是中國(guó)四大名醋之一，已有3000余年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽(yù)。源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的釀造工藝，傳至今天留下的是近乎嚴(yán)苛的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)：飽滿純正的五谷，要經(jīng)過(guò)“蒸酵熏淋陳”5大工藝，從選料到制成共82道工序，才能收獲色香味俱佳、綿香酸甜的老陳醋。

“蓋上等山西醋之色澤、氣味皆因陳放長(zhǎng)久，醋之醋身起化學(xué)作用而生成，初非人工而偽制，不愧為我國(guó)名產(chǎn)。”中科院院士、我國(guó)工業(yè)微生物學(xué)的開拓者方心芳先生在其文章《山西醋》中曾這樣記述。每味原料的精挑細(xì)選，每個(gè)環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)考究，成為山西醋業(yè)傳承至今并不斷發(fā)展壯大的法寶。

歷經(jīng)市場(chǎng)和時(shí)間檢驗(yàn)，山西涌現(xiàn)出水塔老陳醋、東湖老陳醋、紫林老陳醋和山西寧化府老陳醋這幾大知名品牌，安全放心，品質(zhì)一流，深受山西消費(fèi)者喜愛(ài)。

采訪手記

食品安全關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)乎社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到民生福祉。據(jù)統(tǒng)計(jì)每個(gè)山西人一年要喝掉十八斤醋，作為無(wú)醋不歡的山西人，對(duì)醋品質(zhì)的要求無(wú)疑是更高的。時(shí)下，不能因?yàn)閭€(gè)別黑心商販的抹黑而否定所有山西醋企，更不能因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)上的斷章取義就以訛傳訛。凈化市場(chǎng)空間，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)，還原事實(shí)真相，是所有消費(fèi)者的共同心愿。

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