時值盛夏，在壁立千尋的怒江大峽谷里，在高原山野的牧場上，在剛剛起步的民營企業，在4060公里邊境線上廣袤的甘蔗園……云南紅土高原上，活躍著一群“90后”科技特派員。

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他們轉化科技成果，開發優勢特色產業，是“田間大夫”，是牽線人，是新理念的傳播者，更是農民和企業的知心人。

“在新選派的科技特派員中，盡管‘90后’的比例并不很大，但他們發揮的作用是不可忽視的；科技特派員崗位的鍛造，將為云南科技隊伍培養新的中堅力量。”云南省科技廳廳長王學勤說。

自科技特派員服務工作啟動以來，云南省已累計認定科技特派員24989人，實現科技特派員對全省8502個原有的貧困村科技服務和創業帶動全覆蓋。2022年，云南省選派24個科技特派團服務“一縣一業”、2010名科技特派員服務“一村一品”，包括這些“90后”的科技特派員隊伍正為鄉村振興注入科技動力。

呂品：解答“種什么、怎么種”難題

捧當鄉永拉嘎村，是怒江州貢山縣“三山夾兩江”中的一個傈僳族村寨，以前主要種植水稻、玉米等作物，旱地坡地主要種植核桃、板栗等經濟林果。

1991年出生的呂品，受云南省農業科學院(以下簡稱云南省農科院)委派，自2021年4月起，成為振興永拉嘎村“峽谷糧倉”的助力者。“這里平坦耕地少、坡地多，適合種植經濟價值高的多年生中藥材作物，當地群眾對中藥材種植也有興趣。”呂品介紹。

藥物化學專業醫學碩士出身的呂品，利用專業知識與云南省農科院中藥材品種優勢，深入捧當鄉永拉嘎村，耐心幫村民解決“種什么”“為什么種”“怎么種”等問題。除了傳統作物，近年來，大伙兒也種起了草果、滇黃精、白及等中藥材。雖是“嘗鮮”，但有科技特派員“撐腰”，農戶在種植的各個環節遇到的困難問題，都能得到呂品專業的、針對性的示范指導。

在主營蔬菜、水果種植的貢山縣永佳農業開發公司，合作農戶豐向英家1畝多的西蘭花菜地近年來備受根腐病困擾。呂品取樣回“娘家”——云南省農科院進行檢驗，在此基礎上給出輪作的建議。這還不算，他還聯系云南省農科院經濟作物研究所的馬鈴薯專家，把自主培育的“云薯108”“云薯902”等新品種帶進貢山縣，這下，豐向英和鄰居們輪作有了新作物。

前不久，正是50多畝馬鈴薯成熟的時節。“我也沒想到，新品種馬鈴薯個頭大，畝產3噸多！芽眼少，味道香，不出怒江就能銷完！”看著地頭翻滾出的成堆馬鈴薯，企業負責人葉春忙不迭地表示感謝，科技特派員送來了新技術、新品種和新理念，讓企業和農戶實現增收。

“貢山交通欠發達，產品推廣也還不足，未來我將重點帶領村民用直播電商等形式，把山里的好東西推廣出去；此外，我還要教他們更好地加工、儲存中藥材，最大程度提高藥材品質。”呂品說，讓云南省農科院的科技成果惠及于民，就是鄉村振興的具體行動。

王艷丹：新觀念帶來新發展

“一方面是自制的青儲玉米等粗制飼料質量不夠好，干物質和淀粉含量低、有害物質含量偏高；一方面靠大量外運和進口飼料，成本居高不下，這是我們云南乳企發展的痛點。”在大理州鶴慶縣金墩鄉，鶴慶縣現代農業莊園有限公司生產場長杜子居告訴科技日報記者，企業格外需要科技助力，突破發展瓶頸。

鶴慶是滇西北畜牧大縣。近年來，當地把乳業確定為“一縣一業”主導產業重點培植，累計建成國家級示范牧場1個、省級畜禽養殖標準化示范場1個，全縣奶牛存欄達13180頭。

1990年8月出生的王艷丹，來自云南省農科院熱區生態農業研究所。2021年，她成為云南省科技特派員，服務單位正是鶴慶縣現代農業莊園有限公司。本科和碩士研究生期間分別在動物科學專業、生態學專業學習的王艷丹，對畜牧業并不陌生，但來到主要種植、加工、銷售牧草、谷物、水果、蔬菜等的企業，起初她還是多少有點“懵圈”。

“為盡快熟悉服務對象情況，首先得深入生產點位調查研究。”王艷丹說，調研中，她發現企業存在青貯玉米原料供應不足、糞污資源化利用不充分等問題。背靠云南省農科院，王艷丹聯系并帶領專家團隊，多次到企業調查產業發展現狀和科技需求。對情況了然于胸后，她還查閱文獻、請教專家，提出了一整套行之有效的措施和建議方案。

王艷丹在飼料入口關，推廣“賓州篩”，把好飼料質量關，鮮奶產量、質量就有了保障；此外，她給出了夏季奶牛飼養管理技術、奶牛疫病防控指導服務、青貯玉米制作方式、奶牛場集中擠奶等一攬子技術指導方案；隨后，還有針對性地指導實施奶牛養殖和奶品質量控制技術，組織技術培訓。目前這個莊園牧場日產鮮奶已達到80噸。

在企業負責人支持下，王艷丹還大膽推廣種養結合、農牧循環理念，把牧場收集的牛糞，發酵還田，種植紫花苜蓿、青玉米、燕麥草，改善了飼草結構，降低了成本，增加了土壤碳匯。

“兩年多來，科技特派員對企業的貢獻是顯著的，給我們引進了新技術、新種植方法，成效明顯。”杜子居說，目前，企業正以農文旅結合的生態智慧有機牧場為目標，著力打造農文旅結合的集約化、標準化、智能化綠色有機示范牧場，項目滿產運營后，奶牛存欄數可達16000頭，將為本土乳品加工廠提供更多優質原料奶。

郭超凡：八角之鄉遇“知音”

八角是木蘭科八角屬的常綠喬木，果實與種子可作調料，也可作香水、牙膏、香皂、化妝品、防蟲劑等的原料，還可入藥。云南省文山州富寧縣，是我國重要的八角產區，八角種植面積超過70萬畝，年產鮮果16萬噸，產值14億元，有79.2%的農村人口因八角受益。

“富寧八角的茴油等風味物質，以及黃酮類成分、莽草酸含量都優于其他產區，但因缺乏深入研究，人們講不清其優勢所在。富寧八角長期面臨‘價不如人’的尷尬境況。”云南眾木農林發展有限公司董事長黃慶波說。

此外，富寧坐擁“中國八角之鄉”、富寧八角“國家地理標志證明商標”“原產地證明商標”等金字招牌，但金字招牌并未真正發亮，需要科技助力來破局。

來自昆明理工大學食品科學與工程學院的郭超凡，出生于1990年11月，2022年成為云南省科技特派員，2023入選“興滇英才”計劃，服務云南省多家食品企業。

他在富寧的服務對象，正是年加工10萬噸八角的龍頭企業——云南眾木農林發展有限公司。“我曾長期服務東部企業，來到云南后，想把相關專業知識和服務經驗與當地的食品產業發展結合起來，做到提質增效，讓成本、效益和綠色加工三者相平衡，在技術引進、生產設計、工藝改進和產品創制等方面服務獻策。”郭超凡說。

助力產業提質增效，郭超凡抓住了“牛鼻子”，很快為富寧八角建立了品質評價體系，回答了富寧八角“哪里好、為什么好”等問題。經過實驗室嚴格檢測，郭超凡與合作者發現富寧八角的茴油、莽草酸含量均值都超過10%，與國內外產品相比，具有很大的優勢。

隨后，郭超凡又為企業構建了八角干燥加工規程，繪制了富寧八角的綜合利用圖譜。“長期以來，富寧八角都靠自然風干，產品質量不均、賣相不好。有了專業的烘干流程和無添加的品控體系，產品品質、價格都得以大幅提高。”黃慶波說，目前，采摘高峰期企業日處理鮮果量可達500噸。科技特派員的技術指導，扭轉了整個富寧八角的產業格局。

針對云南地區食品工業發展的實際，郭超凡還探索出“微型工廠”的發展路徑，以單體核心設備為基礎設計模塊化生產方案，減少中小型市場主體在生產線上的投入，實現設備在生產線上靈活多樣和“共享”使用；將食品先進制造技術，如3D打印技術和智能化自動烹飪技術，推廣到昆明城郊的多家“網紅村”，為云南振興鄉村旅游注入科技魅力。

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